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什么糕点好吃,有什么糕点

3695000future2024-01-28推荐21
1、萝卜糕。萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。2、芋头糕。

近很多小伙伴想了解有什么糕点,下面是小编整理的有什么糕点的相关内容,一起来看看吧。

文章目录:

  1. 什么糕点好吃
  2. 有什么好吃的点心
  3. 你的家乡有什么比较传统的糕点呢?

一、什么糕点好吃

1、萝卜糕。

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。

2、芋头糕。

芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。

3、黄金糕。

黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕,切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。

4、伦教糕。

伦教糕的制作起源于广东顺德伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。

二、有什么好吃的点心

好吃的点心有很多种,可以根据不同的场合和个人口味选择。以下是一些常见的点心推荐:
1.蜜三刀和糖耳朵:北方庭院下午茶搭配,口感甜美,可以中和黑茶系的苦涩。
2.粘豆包:北方冬季家庭女主人常做的点心,口感黏软,馅料有红豆和芸豆。
3.青团:春夏交际时的点心,口感清淡,有甜味和咸味两种选择。
4.奶酪蛋糕:搭配咖啡的点心,口感丰富,可以用切达奶酪或帕尔玛奶酪制作。
5.提拉米苏:口感轻盈,搭配咖啡或茶,适合下午茶或晚餐后甜品。
6.黑森林蛋糕:搭配爱尔兰咖啡,口感浓郁,有巧克力和奶油两种口味。
此外,还有很多其他的点心种类,如粽子、烧卖、小笼包、马卡龙、和果子等,可以根据自己的口味和场合进行选择。

三、你的家乡有什么比较传统的糕点呢?

我们都知道潮汕是美食之乡,潮汕美食除了人们所熟悉的牛肉丸、牛肉火锅及各种特色粿品以外,在糕点这方面也是自成一派。绿豆饼,大概是为耳熟能详的潮式饼类了。由精面粉和纯天然绿豆制成的绿豆饼,能清晰的看到多层薄而酥的饼皮,绿豆馅吃起来香浓酥软,入口即化,清甜滋润。因此,绿豆饼是一种老少咸宜的美味糕点。如果不喜欢吃甜的,还有咸绿豆饼可以选择。

有一款让我无法忘怀的传统美食,就是桂花云片糕,我们叫它“步步糕”,取“步步高升”,一年更比一年好,家庭兴旺发达之意,以糯米粉、桂花、青红丝、绵白糖作为主要原料,原料都要挑选上品,质地细腻,口感绵软,比起“脆饼”“嵌桃麻糕”的脆酥,口感偏绵软,是老少皆宜的美味糕点!

1、京式糕点

京式糕点,以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

2、苏式糕点

苏式糕点,以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

3、广式糕点

广式糕点,以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。

4、扬式糕点

扬式糕点,以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。

5、闽式糕点

闽式糕点,以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等

以上就是于有什么糕点的介绍,希望能对大家有所帮助。