杨贵妃荔枝(杨贵妃的荔枝从哪里来？两拨古人争论了一千多年)

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长安回望绣成堆，

山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，

无人知是荔枝来。

杜牧的一首《过华清宫》让世人都知道了杨贵妃爱吃荔枝，然而贵妃吃的荔枝到底是从哪里运来的，古人们却始终争论不休。

荔枝哪里来？

两拨古人势均力敌

针对这个问题，古人们分成了两派：岭南派、涪州派。

岭南，也就是五岭以南，大致相当于今天的广东、广西和海南地区。

《资治通鉴·唐纪》记载：“唐玄宗天宝五年（公元746年），玄宗下诏命岭南驰驿送之长安。”

《新唐书·后妃传》记载：“杨贵妃嗜鲜荔枝，岭南节度使张九章乃置骑传送，奔走数千里至京师。”

杜甫在他的诗作《病橘》中，也写道：“忆昔南海使，奔腾献荔伎。”

这样看来，杨贵妃的荔枝来自岭南，似乎已经没有什么疑问了。然而涪州派的理论依据，同样非常可靠。

涪州，就是今天的重庆涪陵，在古代是蜀中的一部分。

李肇《唐国史补》中记载：“杨妃生于西蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。然方暑而热，经宿则败，后人皆不知之。”

谢枋得《唐诗绝句注解》中说：“明皇天宝间，涪州贡荔枝，到长安，色香不变，贵妃乃喜。州县以邮传疾走称上意，人马僵毙，相望于道。”

苏轼在《荔枝叹》中也说：“永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。”永元是东汉的年号，与杨贵妃无关，但唐玄宗天宝年间的荔枝，苏轼认为来自涪州。

《杜诗详注》引杜修可之言，也明确说：“唐所贡乃涪州荔支，由子午道而往，非南海也。”

光看历史记载，两派都说得言之凿凿，依据也都很充分，科教授是看不出来谁说得更靠谱一点了。

不过，从科学的角度来说，我们也许能得到一个靠谱一些的解释。

荔枝太“娇贵”

运输时间太长容易坏掉

荔枝其实是一种十分“娇贵”的水果，在没有冷藏手段的古代，它的保存时间是非常短暂的。

白居易《荔枝图序》中说荔枝：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”

显然，杨贵妃不可能吃坏掉的荔枝，所以荔枝从产地运至长安，应该尽量保持在三天以内。

南宋地理学家祝穆在《方舆胜览》中记载，从涪陵经达州取西乡，折东北取子午谷，三日就可以抵达长安。

那么岭南呢？

《元和郡县图志》云：“（南海）西北至上都（长安）取郴州路四千二百一十里，取虔州大庾岭五千二百一十里。”

唐代驿传的高速度为日行五百里，即使皇帝为了运送荔枝，不计代价，也不会超过每天七百里。

按照这个速度，荔枝从岭南运到长安，需要六七天的时间，*怕荔枝早就“色香味尽去矣”。

因此，有学者认为，杨贵妃日常食用的荔枝，应该是来自涪州。

至于岭南的荔枝，可能也有过运往长安的尝试，但不是主要来源。

没想到一枚小小的荔枝还能牵扯出这么多故事。

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百家讲坛

《隋唐风云》

播出时间：4月26日-5月4日 12:00

监制 / 闫东 主编 / 刘铭 黄丽君

编辑 / 张兰 于毅 吴宸玥（实习）