何为春茶，春茶是什么茶
什么是春茶春茶是指由越冬后茶树在春季萌发的嫩芽或嫩叶 采制而成红茶，白茶清茶，普洱茶等茶类。春茶因为茶树在冬季休眠和养分积累，有机物质充足，内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高，因此品质较好。
近很多小伙伴想了解春茶是什么茶，下面是小编整理的春茶是什么茶的相关内容，一起来看看吧。
文章目录：
一、何为春茶
何为春茶?
春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。
在我国，有按节气定义春茶的传统。茶有“三前”一说，即分别在春分、清明及谷雨三个节气前后采制的茶。
春茶备受人们的青睐，是因为此时茶叶的营养成分较高。经过一冬天的休养，春季茶树中的氨基酸和维生素含量较高，赋予了茶叶独特的香气。
主要产区:
在我国，茶叶的产地主要有西南、华南、江南以及江北四个茶区，除华南的部分茶区外，绝大部分茶区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。
其中，江南茶区是名茶出产集中的地方，全国十大春茶中的江苏洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龙井以及安徽太平猴魅均出自江南茶区。
十大春茶还包含江北产区的安徽六安瓜片、河南佶阳毛尖以及山东崂山绿茶,西南产区的云南普洱、四川竹叶青,华南产区的福建福鼎白茶。
如何挑选春茶?
**，外形紧结重实。春茶的叶子一般裹得较紧，茶芽肥壮厚实。有的还有较多白毫，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。
第二，手感重实。购买散装干茶，可以用树指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。
第三，香味浓烈持久。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。第四,味道鲜醇爽口。
二、春茶是什么茶?
春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农*，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、泉城红、泉城绿、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期。
喝春茶的注意事项春茶并不是春天好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。
春茶并不一定越新鲜越好。所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
以上就是于春茶是什么茶的介绍，希望能对大家有所帮助。
