做披萨(想吃披萨不用出去买，大厨手把手教你在家做，比必胜客的还好吃)

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。

2、 今天老刘就来分享一下“榴莲披萨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

豌豆、玉米啦、西红柿片、青红椒丝、洋葱丝、纯牛奶185克、酵母粉5克、番茄沙司适量、植物黄油50克

4、先把5克酵母粉放入温水中搅匀，高筋面粉中打入一个鸡蛋，再倒入搅匀的酵母粉水，再倒入牛奶185克，先用筷子拌成面絮，再用手揉搓成面团，要多揉搓几分钟使面团上劲，再包上保鲜膜，发酵一个小时左右，使其变成原来两倍大

5、发面的同时把芝士先切丝，再切丁，培根切片，火腿切丁，榴莲肉切片备用

6、等面粉发酵至原来两倍大时拿出，像这样面团里有蜂窝状小孔，就说明面团发酵好了，然后拿出揉搓出面团中的空气，再用力揉搓上劲，然后摘下三分之一的面团，用擀面杖擀成直径25厘米，厚1厘米左右的圆饼形状

7、然后把面饼放入披萨专用不沾底圆盘中，四周要围城立体圆形状，再包上保鲜膜二次发酵20分钟，二次发酵的目的是使面剂子更加蓬松。再面剂子上用叉子叉一排排小孔，这样烤制时披萨底就不会隆起

8、然后再面剂子上涂上一层番茄沙司，再放上植物黄油、火腿肉、培根、红椒丝、洋葱丝、青椒丝、番茄片、榴莲肉、玉米粒、豌豆，再撒上一层培根和火腿，后撒上一层芝士增香

9、放入温度200°开上下火的烤箱中，烤四十分钟。烤到这样色泽金黄即可拿出烤箱。这样一盘香气扑鼻的榴莲披萨就做好了

10、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品

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