辣椒炒肉怎么做才好吃(怎样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉？)
大家好，近很多小伙伴想了解辣椒炒肉怎么做才好吃，下面是(www.5000future)小编整理的辣椒炒肉怎么做才好吃相关内容分享给大家，一起来看看吧。
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辣椒炒肉怎麼做好吃？
亲亲您好，收到您的提问,很高兴为您服务哦！为您查询到：辣椒炒肉制作步骤 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的猛大五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
辣椒炒肉淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分配让钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤培知局酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。
辣椒炒肉鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。 盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。
希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快，事事顺心！[玫瑰]
怎样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉？
1、辣椒炒肉，香辣下饭，嫩滑过瘾，非常好吃，绝对值得你一试。一起来准备一下辣椒炒肉的烹饪食材吧，咱们先准备做租一块五花肉，五花肉不要特别多，而且要准备肥肉少瘦肉多的，接着再准备适量的白糖，生抽，料酒，蚝油，食盐，胡椒粉，食用油。接着准备一个鸡蛋一勺淀粉，3~5根青椒，3~5瓣大蒜，一携脊小勺豆豉就可以了。接下来就一块开始辣椒炒肉的烹饪吧。
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2、把咱们准备好的五花肉先处理一下，将五花肉清洗干净放到案板上，然后用刀切去它的猪皮，如果五花肉不去猪皮的话，炒出来会非常影响口感，然后咱们将五花肉切成薄片，接着将其放到碗中。五花肉切好了之后咱们就开始腌制一下。
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3、向碗中放上一点白糖，生抽和料酒，再加上一点胡椒粉，食盐将它们翻拌均匀，要让各种调味料均匀地粘在五花肉表面。接下来咱们打上一个鸡蛋清，将它们搅匀，鸡蛋清可以使肉片更加嫩滑，这样炒出来的肉片不腥不柴，非常美味。
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4、加入鸡蛋清并搅拌均匀辩胡渗之后再向里面加入20克淀粉，并将它们搅拌均匀，然后将它们放到一旁腌制20分钟。青椒洗干净之后用刀切成滚刀块，然后将它放入到碗中，大蒜切末放到碗中备用。
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5、将炒锅烧热，不用放油，直接把青椒放进去煸炒一下，小火翻炒，炒出辣椒里面的香辣味，两分钟以后关火待用。起锅烧油放入腌制好的肉片，炒至其变色，然后加入蒜末，豆豉炒出香味，香味出来了之后咱们加点生抽继续翻炒均匀。
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6、接下来就可以放青椒了，将咱们切好的青椒全部放入到锅中用大火翻炒一分钟，时间到了之后开始调味，向锅中加入适量的食盐，蚝油，白糖，然后翻炒均匀，时间在一分钟左右。时间到了之后关火出锅装盘即可食用，美味的辣椒炒肉就完成了
辣椒炒肉的做法？
辣椒炒肉
主料
五花肉咐散250克
辅料
油一勺
辣尘态椒200克
盐一撮
辣衡兄氏椒炒肉的做法
1、所有的食材准备好。
2、猪肉洗干净，切片，用生抽将肉腌制一会儿，辣椒切片。
3、起锅，烧热食用油，下五花肉片煸炒至出油，盛出待用。
4、锅留底油，下入辣椒片，撒入食盐。
5、煸炒至辣椒开始 皮。
6、下入肉片，炒匀。
7、出锅。
以上就是辣椒炒肉怎么做才好吃的介绍，希望能对大家有所帮助。
