白菜油饼的做法(冬天白菜别炖着吃了，锅里烙一烙，比包子饺子还香，真的非常好吃)

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《薄皮白菜馅饼》

准备一颗大白菜，去除白菜老叶，留出白菜嫩叶。

白菜切成细丝状，装入大盘里面。

加入10克精盐，白菜抓拌均匀，腌制半小时。

加入300克面粉，2克精盐，增加劲性。

倒入温水和面，搅拌成絮状，揉成大面团。

面团放入案板，揉成长条状，切成细长条状。

面团向内揉搓，揉成小馒头，摆放备用。

盘子倒入少许油，放入面团，滚一圈涂抹均匀。

裹上保鲜膜，松弛40分钟以上。

碗内放入粉丝，加入1碗温水，浸泡一下。

碗内打入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀。

锅底倒入植物油，热锅倒入鸡蛋液，关火炒匀炒散。

锅底倒入凉油，下入葱花*香，放入粉丝，加入蚝油，翻炒均匀。

二十分钟以后，白菜挤出水分。

白菜成菜团子，放入案板，切成小碎末。

白菜倒入碗内，加入粉丝，加入鸡蛋碎，2克精盐。

加入10克生抽，10克味极鲜，10克蚝油，少许胡椒粉。

筷子搅拌均匀，成白菜馅料，可以蒸包子，包饺子等等。

四十分钟以后，面团去除保鲜膜。

案板抹上少许油，放入面团，擀成薄片状。

面片加入3-4勺馅料，勺子按压铺平，四边叠起。

锅底刷植物油，放入馅饼，表面刷点油。

馅饼小火烙两分钟，烙饼多次翻面。

烙至两面金黄，装盘出锅，个个皮薄又馅多。

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好吃又简单的《薄皮白菜馅饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！