白菜肉包子做法(菜肉包的做法)

我做的菜肉包家里人可以一天三顿饭都吃它。

By Wing天堂鸟 【豆果美食官方认证达人】

• 面粉 500
• 酵母 5g
• 水 225g
• 糖 5克
• 油 15克
• 大白菜 适量
• 前腿肉 250g
• 盐 5克
• 生粉 适量
• 胡椒粉 适量

1、面粉、酵母、糖、水、油混合揉成光滑面团。

2、温暖湿润处发酵至两倍大。

3、前腿肉剁成肉泥。

4、加入盐和生粉拌至上劲。

5、白菜切碎焯水挤出水份备用。

6、肉泥和白菜加入胡椒粉拌匀即可。

7、面团搓成长条，分成25g左右的剂子。

8、擀成圆形中间厚边薄的面片。

9、包入馅料捏褶收口。

10、放至温暖湿润处发酵15分钟左右，入蒸笼蒸15分钟后焖5分钟即可。

11、好吃的菜肉包子来了。

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