猪血补什么，猪血有什么营养
补铁。猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。猪血的脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。猪血含铁量非常丰富。猪血中所含人体必需的无机盐。如钙、磷、钾、钠等。
近很多小伙伴想了解猪血有什么营养，下面是小编整理的猪血有什么营养的相关内容，一起来看看吧。
文章目录：
一、猪血补什么
猪血的功效
1、猪血(猪红)，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。
2、猪血中含有丰富的铁、蛋白质、维生素、矿物质等物质，有清*解*，补血美容的效果。
3、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解*、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於*素排出体外。长期接触有*有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排*养颜的理想食物。
二、猪血的功效
1、在广东，猪红常见的吃法是煮成猪红汤，材料很简单，猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好，就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档，你都可以找到猪红汤，在微凉或寒冷的季节喝上一碗，真是暖进心窝里。
2、如果是自己在家做猪红汤，还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的，口感更丰富了。除了广东，猪血的美食也很多，制作也更为复杂，像川菜毛血旺、东北血肠、台湾猪血糕等。
- 补血。
- 补铁。
- 猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。
- 猪血的脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。
- 猪血含铁量非常丰富。
- 猪血中所含人体必需的无机盐。如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素锌、铜、锰也较多。
- 贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
- 猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
二、猪血吃了有什么好处
猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解*清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解*、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於*素排出体外。长期接触有*有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排*养颜的理想食物。
补血、增强体质、解*清肠
猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可以产生解*和润肠作用的物质，促进肠道*素的排出，达到解*清肠的目的。1、提高机体免疫力：因为猪血中含有一定量的脂溶性维生素A，能够促进体内免疫物质的生成，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当地食用猪血，在提高机体免疫力方面有积极的作用；
2、保护视力：猪血当中含有的脂溶性维生素A，能够为视网膜感光物质的形成提供原料，因此对于经常看电视、看手机、看电脑等用眼比较多的人，适当地食用猪血，在缓解视力疲劳、提高视力水平方面有积极的作用；
3、补充铁元素：因为猪血中含有丰富的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦的缺铁性贫血患者，适当地吃猪血，在预防和纠正缺铁性贫血方面有作用。猪血当中含有一定量的维生素B12，能够发挥出预防和缓解巨幼红细胞性贫血的作用。
以上就是于猪血有什么营养的介绍，希望能对大家有所帮助。
