什么是喝上梁酒，上梁酒是什么意思
主人请工匠吃大餐、喝酒。这个仪式，叫做“喝上梁酒”。下午就休息半天。二，死人入殓的第三天，家属要给坟“上梁”。用一根树枝、高粱桔，折成两个弯儿，插在坟头上，中间用红线栓三个铜钱。一如阳世的上梁。上坟的人。
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一、什么是喝上梁酒
通常是指盖好新房子以后 , 主人宴请自己的亲戚朋友到自己家吃饭喝酒 , 这就是上梁酒... (当然啦, 如果去喝的话, 自己也要带点礼品或红包什么的, 以表祝贺）
一，
盖房子时，立起房架子，安装横梁的作业叫做“上梁”，一般必须在正午以前完成。
还要在梁上贴一条横幅，大书“上梁大吉”四个字，小子写明年月日。用红色丝线栓上三个铜钱、一颗大葱。由木匠钉在梁上。
接着是放鞭炮。
主人请工匠吃大餐、喝酒。这个仪式，叫做“喝上梁酒”。
下午就休息半天。
二，
死人入殓的第三天，家属要给坟“上梁”。
用一根树枝、高粱桔，折成两个弯儿，插在坟头上，中间用红线栓三个铜钱。一如阳世的上梁。上坟的人，随便喝一口酒，应个景。也叫“喝上梁酒”。
二、客家民俗文化介绍,客家民俗有哪些
1.建房习俗
旧时建房要请“三定”，所谓选择“”。一是定地形；二要看当年兴工“利不利”，忌“三煞方”；三是定动土与上梁的日期，“要择黄道吉日”，又说“要日脚干净”。初定以后，还要专程复核。破土动工那天（或早几天）要安“符”，*雄鸡祭符，安好后，每日要向“符”朝敬夜香，直至竣工后还要供奉数年。
上梁立柱时要请工匠头人“喝彩”、“撒粮米”、“撒富贵耙”。新梁上要悬挂装有五谷种子的红布袋。亲朋要道贺，名曰：“送茶”。朋友可随意赠送钱或物。内亲则要馈赠鸡、鱼、肉、粉干或面条，还要出力相助，名曰“赠工”。主人要设宴多次，即破土动工时的“落石脚酒”，上梁立柱时的“上梁酒”，竣工时的“圆屋酒”。
此外，每月初一、十五还要“做神福”，既为敬神，又为款待工匠。由于陈规陋俗繁多，故有“买田容易做屋难”的说法。建国后，迷信色彩渐少，但赠工、道贺、设宴仍然盛行。
2.迁居习俗
民间迁居称“过火”。迁居时间须在择定吉日的黎明前，由男户主挑出火担子。一头是锅，锅内装燃烧的火灰，并撒上糠，使之烟雾缭绕；另一头箩筐装有香炉、点燃的小蜡烛和祖宗，香炉里还插着点燃的；主妇抱着饭甑，拿着锅铲，甑内用红纸包着谷、豆、花生、芝麻、（或玉米或麦子），合称为“五谷”；子孙拿着火铲、捞勺之类的炊事用具，每样用具须贴上红纸。
出门时，户主走在前，主妇继后，放鞭炮。户主边走边说：“请太公太婆到新屋来去住。”左邻右舍也放鞭炮贺行。走出新居门口，由事先安排的本家亲人放鞭炮接火。进屋后，点燃蜡烛、线香，把祖宗牌位安放好。迁居时，女儿家不随行，等天亮后才能进新屋，同时忌在“过火”途中碰到过路人，免得碰掉好运气。
3.“崇九”风俗
因“九”与“久”同音，故客家人把“九”视为吉祥的象征。在婚姻嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带“九”，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。客家人做寿，寿饼要做81或360个，所用菜都暗切“三、六、九”，如三鲜汤、炖狗(偕九)肉，韭菜豆腐等。
在建新房子时，通常要挑选初九、十八日等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。由于“九”与“韭”谐音，小孩上学启蒙都要食韭菜。春节后出门做工、经商，一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，长长久久。连客家山歌也用“韭”喻“九”，如：“燕子衔泥过九江，妹子送郎出外乡。九月九日种韭菜，两人交情久久长。”
4.出嫁带伞
客家人流传有一种习俗：女儿出嫁必备两把纸伞作为嫁妆，因繁体的伞字为伞，字中有多个人字组成，以伞送女出嫁，取其“多子多孙”的吉意。儿子16岁成年之际，父母也会送给他一对纸伞，因“纸”与“子”同音，且张开后呈圆形，以示他已成年，要开始自己的事业，预示其日后事事如意圆满。
5.送灯打甑盖
"送灯打甑盖"是客家人富有特色的一项喜庆活动。它既是春节期间舞花灯、闹元宵的内容之一，又是客家婚俗的一个重要组成部分。凡是当年娶媳妇的人家，翌年春节期间(正月初九到十五)，新媳妇娘家及族亲好友，都必须向新婚夫妇敬送一盏"麒麟送子灯"，祝愿新媳妇早生贵子。而婆家除隆重接待宴请来宾之外，当晚还必须举行赞唱玩闹"打甑盖"的活动。
参考资料
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