什么是软梨，软梨是什么品种
软梨一般指兰州软儿梨。兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。
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一、什么是软梨
软梨又名香水梨、老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。主要产地分布于甘肃兰州、甘肃白银靖远、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域，其中以甘肃白银靖远保留面积大，其它地方亦有少量出产。既可秋收季节食用，也可在冬季“出汗”后食用，所谓“出汗”，是指香水梨被冻，然后又解冻，如是反复多次以后，使所含成分发生变化，由秋季采摘时的酸爽，变得甜美可口的过程。
香水梨树一般为金字塔形，虽不似冬果梨树那样高大挺拔，但枝干强韧，生长旺盛，不逊于其它梨树，属高产长寿树种。果实呈圆形，单个直径4～6厘米，个体重130克左右。株产量一般在千斤以上，有树龄长达200年以上者，仍然结果不衰。据测定分析，香水梨含18种氨基酸，24种微量元素，每千克中维生素含量200毫克以上，有“绿色食品”之美称。陇上诗人王巨洲咏诗赞道：“陇上果佳味着迷，秋穿金晃压枝低。待将风雪吹归窖，期得残冰化褐泥。把口浆囊尽醉吮，放怀画卷著吟题。舒心润肺神增倍，天下仙酥问软梨。”
香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。
二、吃起来绵绵的梨是啥梨
吃着软糯的梨叫香蕉梨，又称贵妃梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的品种。
单果重150~250克，7月下旬成熟，香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食，刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁，比较适合年轻人食用，可是经过7~10天的储存以后果肉就会变得非常松软，特别适合上了年纪的老人和儿童食用，因为果实长的是油瓶的模样得名油瓶梨，是石家庄市晋州市历史悠久的水果。
香蕉梨风味不同寻常，果实为粗颈葫芦形，品质极佳，单果重量为半斤左右，香蕉梨充分成熟后，果皮呈精白色，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，味浓香甜，含可溶性固形物12.6%～15.8%，品质极佳，无石细胞，味浓甜芳香，含糖量比较高，香蕉梨一般九月份是收获的季节，采摘之后可以直接销售，或者是存储在冷库之中，随时可以运出销售。
环境要求
1、温度：香蕉梨树喜温，生育需要较高温度，休眠期则需一定低温，香蕉梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃，当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6-7℃时生长新根，超过30℃或低于0℃时即停止生长，当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。
2、光照：梨树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯，光饱和点约为54000勒克斯。
3、水分：梨树生育，需水量较多，蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强，在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受抑制。
以上就是于软梨是什么品种的介绍，希望能对大家有所帮助。
