烤牛肉会长胖吗(烤牛肉干小零食)

过年宅家必备零食 自制磨牙解馋的烤牛肉营养有嚼劲的烤牛肉干，制作简单，味道就是一个“绝”，看春晚刷剧的好拍档啦~~重点是好吃还不胖!

食材:牛肉500g(可以用牛里脊哦~)

牛肉干的做法:

1、牛肉顺着纹路切成食指大小的条(这样切做出来的肉不会散哦~)，放冷水浸泡半个或一个小时去除血水

2 、牛肉冷水下锅，加料酒15ml、姜葱适量、八 角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒1小抓，大火煮出浮沫，捞出清洗干净

3 、碗中加入孜然粉、五香粉、辣椒面、芝麻各1 勺，淋上热油，加1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和白糖拌匀，放入牛肉中抓匀

4、烤盘铺上锡纸，铺上牛肉，上下火180度烤30-40分钟(喜欢软一点可以烤时间短一些，喜欢有嚼劲的可以烤时间长久一点，如果牛肉切得。薄，可以将温度调整在160度左右~)

烤出来的牛肉干上色均匀食欲满满的~~一口-拉丝 口水直流 边看春晚边吃根本信不下来