荠菜煮鸡蛋的做法(荠菜煮鸡蛋)

又到了荠菜煮鸡蛋的季节了，今年菜地里的荠菜长势喜人，提前扯了些，做个荠菜煮鸡蛋。都说荠菜有降血压、除湿气的作用，效果还挺好。对于湿气重的人来说常吃还是挺不错的。

**步；煮荠菜当然少不了紫苏，首先把扯来的荠菜和干紫苏洗干净，沥干水分。荠菜和紫苏上的花和根都要保留，这样效果更佳。

第二步；准备一些黑豆，用清水泡个5分钟，这样煮的时候就容易熟。选择颗粒比较小的土黑豆更好。现在的年轻人少白头比较严重，常吃黑豆能促进黑色素的分泌。保持头发的黝黑浓密。

第三步，准备好土鸡蛋和红枣，把蛋壳上的泥先清洗干净，然后用清水泡个5分钟。这样泡的作用是让鸡蛋剥起来更容易*壳。同时红枣也是养生食品，常吃能够起到补血的功效，特别适合女性朋友，可以美容养颜。

第四步；准备开始煮，先煮黑豆和荠菜。因为黑豆相对于鸡蛋来说要难熟一些。煮的时候用小火慢慢熬就可以了，大概15分钟左右。

第五步；等黑豆煮熟了就可以放入红枣和鸡蛋了。再煮8分钟左右成品就出来了。

这就是地地道道的荠菜煮鸡蛋。吃的时候就只要放点白砂糖就可以了。喜欢的朋友可以点个小红心加个关注哦。