腊鹅肉炖什么好吃(鹅肉放什么炖好吃)

腌制腊鹅肉炖什么好吃

咸鹅蒸双纯法11，2棵生菜，3、4两竹笋。竹笋切片、竹笋切出2、竹笋切片、竹笋切出3、四分之一只咸鹅，用凉水去除4 ~ 5个小时多余的咸味，加入清水，加入八角、生姜、黄酒，加入4、油热、葱姜*炸香，然后将竹笋炒4 ~ 5分钟，倒入盐水。

怎样炖腊鹅好吃

鹅怎么腌

抓住2公斤~ 2.5公斤的小鹅屠宰后，用毛清洗，剪去翅膀和脚。从左翼切开6 ~ 7厘米，去除内脏后用水清洗干净。把鹅坯放在通风处，沥干水分，用手抓住花草炎，擦拭全身。然后放进容器里腌2h。然后再阴建就行了。

蜡鹅怎么做，吃得好吗？

1.食材，1斤山*，2根胡萝卜，3朵香菇。

2、材料，一只鸡腿，半个蜡鹅胸肉。

3、鸡腿切小、蜡鹅保存切片。锅里放少量油、中温、草果4、5粒，然后上香。腊鹅炮先下锅，炒油，鸡腿入锅，炒到表皮变色为止。

4.加入适量的白开水煮沸，倒入锅里，滴泡沫。胡萝卜切碎，香菇切碎(我留下两朵切成花)，一起下锅。水开后，用文火煮15分钟。

5、山*切成锅子，再煮15分钟。

6.放入锅前尝一下，放点盐。香香滋补的一锅山*店很好。

蜡鹅的煮方法相当讲究，首先要用砂锅烧水，加入八角桂皮、多余茴香面等调料，然后切成大块，放入锅中，用文火慢慢煮。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))不能用孵化来猛烈煮。否则就会变成油汤。而且煮的时候要随时添加少量冷水，不要让汤沸腾。否则口感会变异，香味变得不纯。煮大约一个小时后取出，切成小块，配上酱油、葱、大蒜、康定和调料酒就可以吃了。皮革颜色是金黄色，味道新鲜，肉质柔软，有肥不腻的特点，可以说烹饪是极品。